暑い日々が、続きますね。  携帯を機種変したら

日記を  アップできなくなってしまいました。

でも  やっと  できるようになったので、また

アップしていきます。

この写真は、鰻やさんの まな板の削り直しをしているところです。

毎月  1５枚くらいを  機械を使って   削り直し    仕上げは、手加工で  おこないます。

昔は、水がたまらないように、山に削ってましたが、最近は  ほぼ平にしてます。

このまな板は、イチョウの木です。

新品の状態は、20センチくらいで   作って  削り直しして  薄くなってきたら2枚をプレスして   最後まで使用します。

先代の社長から続いてる  仕事のひとつです。

石本  加代子